中東のお肉料理〜

続いてKOFTAという肉料理だなー
コフタともキョフタとも呼ばれるみたいなんだなー

写真のはラム肉を使ったものなんだなー

ざっくりいうと少しパサッとしたハンバーグなんだなー

国によってはお魚やお野菜でつくることもあるみたいだなー、
ちょっと想像がつかないけどどんな味になるのかなー

少しお肉の癖の強い味ではあったけれど、添えられている香菜が
ちょうど打ち消してくれるんだなー

みんなも機会があればチャレンジしてほしいなー

 

 

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